两个人的立夏晚餐，炒两家常菜，再弄几个蛋，幸福！

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立夏的传统习俗就是要吃蛋，所以昨天的晚餐就以蛋为主，在我们老家，立夏是要吃咸鸭蛋，买了咸鸭蛋，又整了几个皮蛋，炒两个家常小菜，嘻嘻，就是这么简单，生活就是这么幸福。两个人吃到撑！

【莴笋炒腊肉】

湖南老家带来的腊肉，这是最后一块了，正宗农家土灶烘出来的腊肉，昨天立夏，拿出来吃了，把腊肉先上锅煮熟，切成片，再把莴笋去皮，切成小块，起锅先下腊肉翻炒出香味，再放莴笋翻炒一分钟就可以了，妥妥的下饭菜呀，大晚上的吃这么多，真的有一种罪恶感哟。

【芹菜炒肥肠】

又是一道妥妥的下饭菜，肥肠清洗干净之后，冷水上锅加花椒，料酒一起煮烂，煮到能筷子戳穿，把芹菜洗干净，切成长段，热锅下油，放花椒煸香之后铲出，爆香生姜大蒜，倒入肥肠翻炒几下，然后放一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味，最后倒入芹菜，翻炒几下出锅。好吃。

【咸鸭蛋】

我们老家传统习俗，立夏要吃咸鸭蛋，所以晚上回家必须要吃咸鸭蛋，这个比较简单的，买现成的，摆上桌就能吃。下饭下粥。美味。

【皮蛋】

皮蛋其实打开就能吃，夏天凉拌皮蛋也是特别的美味，也很简单，买来现成的就能吃。改天小厨来个凉拌皮蛋的做法。

这立夏，一桌四个菜，就整了两种蛋，嘻嘻，好吃！