每日速看!国际友人测评中国黄酒,说了啥?

发布时间:2023-05-25 11:34:43
来源:酒业家
越酒行天下

5月8—12日,“越酒行天下”只此青玉品鉴活动在日本和韩国举行,古越龙山、女儿红、鉴湖酒坊携旗下高端明星产品“只此青玉”“桂花林藏”“鉴湖1952”亮相日韩。连续5天举办5场大的营销品鉴活动,让更多的日韩友人充分认识、品鉴古越龙山绍兴酒。

为更好地收集日韩消费者对产品的反馈意见,确保古越龙山品牌价值更加深刻地触达到日韩消费群体,本次活动创新设计出有辨识度的品鉴卡。品鉴卡以“只此青玉”瓶体为模板,针对日本韩国品鉴嘉宾,用两国文字在品鉴卡正面分别介绍品鉴的三款产品基本情况,背面可以直接书写品鉴感受。品鉴卡将产品推介和评价反馈完美结合,为“越酒行天下”只此青玉品鉴活动增色添彩。

嘉宾品鉴评语


【资料图】

日本西宫市市长石井登志郎

只此青玉:能感觉到浓郁的水果香,饮用后让人愉悦,适合各种菜肴。

桂花林藏:口感甘甜,清爽。

鉴湖1952:能感觉到浓厚的绍兴酒味道,适合味浓的菜肴。

日本辰马本家(白鹿)酒造代表松木秀树

只此青玉:具有坚果香及水果干香味,饮用后让人愉悦的酸味,口感甘甜,口感平衡度极佳。

桂花林藏:具有蜂蜜及百花香,口感清爽,让人爽快的酸在口中蔓延开来,喝了还想喝的感觉。

鉴湖1952:具有杏仁及红糖等甜香,喝到嘴里后瞬间蔓延开来的酸味与甜味调和,后味好。

日本中国料理协会事务局长关根高志

只此青玉:口感饱满,醇厚,和菜肴搭配能突出菜肴的美味度,好喝。

桂花林藏:喝到嘴里后感觉强烈,口感顺滑,有魅力的绍兴酒。

鉴湖1952:口感好,柔和,回味不错。

日本酒文化研究所社长狩野卓也

只此青玉:三种酒里面口感最好,具有梅酒的那种甜味及香味,口感顺滑,诸味协调,平衡感极佳。

桂花林藏:感觉酸味强烈,陈香浓郁。

鉴湖1952:具有焦糖香,可以和海鲜类等菜肴搭配。

日本赤坂四川饭店经理大庭崇志

只此青玉:印象最深的是回味具有坚果香,可以长时间饮用。

桂花林藏:香味浓郁,可以和味浓的菜肴搭配。

鉴湖1952:感觉酸味强烈,口感和以前喝的绍兴酒比较接近。

日本西宮绍兴友好交流協会篠田弥寿子

只此青玉:具有清爽的水果茶香,口感香甜、醇厚,非常好喝。

桂花林藏:容器漂亮,具有花雕酒的特色,适合任何一种菜肴,具有陈香与甘甜,很好。

鉴湖1952:不愧是30年陈,我去过2次绍兴,在当地也喝了绍兴酒,口感完全和这次的30年陈酒不同,感觉今天喝的酒都非常好喝。

日本传统艺术文化财团理事森村晓子

只此青玉:最喜欢喝的一款酒,口感清爽,很容易喝,回味甘甜,美味。

桂花林藏:适合任何一种菜肴,口感平衡度极佳。

鉴湖1952:适合中国菜肴,好喝。

日本永昌源社长剑持英夫

只此青玉:口感醇厚,饮后让人愉悦,好喝。

桂花林藏:口感顺滑,好喝。具有不同于只此青玉的美味感。

鉴湖1952:具有杏仁香,口感柔和,好喝。

韩国书法家李武镐

只此青玉:熏香淡泊,思逸神招。

桂花林藏:青玉带清风。

鉴湖1952:名声至高,其味尤甘。

韩国《京乡新闻》原总编赵浩衍

只此青玉:花香和水果香比较清淡,但是也很香甜。

桂花林藏:酒体温和,蜂蜜香味和桂花香味混合的很合适,比较浓厚又温和。

鉴湖1952:能隐约感受到大麦香和焦糖香,比较干净、简洁的味道。

韩国餐饮业中央会申智俊

只此青玉:温和,有水果香,典型绍兴酒的味道和香味。

桂花林藏:味道醇厚,新鲜,口感比较轻。

鉴湖1952:余韵深,比较温和。

嘉宾们细细品鉴绍兴酒、认真撰写品鉴词。现场收集品鉴卡100多张,字里行间都对古越龙山绍兴酒给予了高度评价,对“只此青玉”“桂花林藏”“鉴湖1952”三款酒纷纷留下品鉴感受。

“只此青玉”入口后满口的香甜、饱满,极具平衡度的酸醇感从口腔中心弥漫,非常的舒润协调,具有圆润感、醇厚感。它的口感特点是“醇”,酒体复杂度高,结构感强。

“桂花林藏”入口后感觉到舌下生津,酒体轻快顺滑,刚毅不松垮;收尾会有很细微的氨基酸味道,干净爽口,最后在口中会有丝丝回甘。它的口感特点是“爽”,非常有层次感,极具平衡度。

“鉴湖1952”入口后酒体优雅细腻、甜美、干净、醇和舒润。它的口感特点是“柔”,有很高的和谐度。

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